西安出口食品级硫酸软骨素鲨鱼生产厂家

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西安硫酸软骨素鲨鱼在酸性、碱性及酶解条件下生成的不饱和糖，包括低分子CS和CS的寡糖或双糖均与β-消除反应有关。出口食品级硫酸软骨素鲨鱼在酸性、碱性和和中性条件下的降解程度以232nm处的紫外吸光度值表示，紫外吸光度值越大表示降解程度越大，从而反映出CS在不同条件下的稳定性。